|
|
Lasagne Met Gehaktsaus, Spinazie En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr rundergehakt
1 pakje soffrito (tomatenbasis, 390 gr)
1 blik gepelde tomaten (400 ml)
1 pakje bechamelsaus
5 dl melk
75 gr geraspte kaas
1 pak voorgekookte lasagnebladen
450 gr spinazie (diepvries, evt a la creme)
1 mozzarellakaasje
2 el olie
Voorbereiding:
Snijd tomaten in grove stukken
spinazie laten ontdooien
mozzarella in plakjes snijden
over voorverwarmen op 175 graden
ovenschaal invetten
Bereidingswijze:
Olie verhitten en gehakt in ca 5 min. rullen. Op smaak brengen met zout en peper. Soffrito erdoor roeren en ca 3 min. laten stovern. Van vuur af helft van de tomaten erdoor roeren.
Bechamelsaus volgens verpakking bereiden met de melk. Geraspte kaas toevoegen en kaas op zacht vuur in saus laten smelten.
Helft van de bechamelsaus in ovenschaal scheppen en lasagne als volgt opbouwen: eerst 3 lasagnevellen, dan de helft van de spinazie, weer 3 lasagnevellen, daarop alle gehaktsaus verdelen, 3 lasagnevellen, de overige spinazie en de laatste 3 lasagnevellen. Rest van bechamelsaus erover schenken. Rest van tomaten en plakjes mozzarella erop leggen in mooi patroon en dekkend.
Lasagne in midden van de oven ca 40 min bakken.
Garneren met blaadjes basilicum.
|
|
|